Перу НВ Перу се простире дуж западне обале Јужне Америке и одликује се изузетно разноврсном климом. Кафа узгајана на високим планинским падинама.У Перуу се углавном гаји арабика, док остале сорте чине мањи удео. Перуанска кафа одликује се уравнотеженим, благо слатким укусом са нотама бадема, чоколаде, грејпфрута, црног чаја и суве шљиве.
